为进一步规范收费站食堂管理，确保收费站膳食质量，及时消除食品安全隐患，切实守护职工舌尖上的安全，决定组织召开伙食委员会月例会。首先，审查10月份食堂出入库账目、审议了11月份周菜谱和对食堂工作的意见和建议。
其次是对11月份食堂工作提出要求：一是食品保温工作：随着天气转凉，会议强调需加强食品保温措施。食堂需配备足量保温设备，确保餐食供应时温度适宜，避免因温度过低影响员工用餐体验及健康。二是精准食材配备：针对近期食材剩余问题，要求后勤部门结合用餐人数及季节特点，科学制定采购计划，精准控制食材用量，减少库存积压与浪费。同时，加强与食堂的沟通，动态调整菜单，提升食材利用率。三是抵制食品浪费：会议重申“厉行节约、反对浪费”原则，要求食堂通过张贴宣传标语、设置监督岗等方式，引导员工按需取餐。对屡次浪费行为将进行通报批评，并纳入绩效考核。
最后，通过本次会议，进一步优化工作餐食材配置，精准把控食材质量和用量，提倡节约、反对浪费等问题，确保站区食堂工作提质提效。
